رغيف اللحم والدجاج

¬جنسكِ . : ¬مسًآههًمآتكَِ : 78

]size=18]رغيف اللحم والدجاج

المقادير

½ كيلو لحم بقري مفروم
½ كيلو لحم دجاج مفروم
علبة باف بستري كبيرة
بصلة مفرومة ناعمة
3 بيضات
2 كأس من البقسماط
2 ملعقة من الخردل
1/3 كأس من الفطر
ملح وفلفل و4 فصوص ثوم

طريقة الطبخ

يخلط اللحم مع نصف كمية الثوم والبصل وكوب من البقسماط مع الملح والفلفل.
تدهن ورقة قصدير بالزيت و تفرد اللحمة فوقها بشكل مستطيل.
يخلط الدجاج مع ما تبقى من كمية الثوم والبصل وكوب من البقسماط مع الملح والفلفل والخردل.
يضاف خليط الدجاج على اللحم المفروم ويوضع الفطر كطبقة ثالثة.
تلف ورقة القصدير على شكل اسطواني وتوضع في الثلاجة مدة ساعة لتتماسك.
تفرد العجينة قليلا وتوضع الحشوة داخلها بعد أن نخلع القصدير منها وتلف العجينة على شكل اسطواني، وتدهن بالبيض المخفوق.
غطى الطبق بورق قصدير وضعيه في فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة.
ينزع ورق القصدير ويدهن سطح الرغيف بالبيض مرة أخرى ويترك في الفرن حتى يصبح
ذهبية.
تقدم حارة أو باردة حسب الرغبة.

[/size]

:,,:

¬جنسكِ . : ¬مسًآههًمآتكَِ : 408

روـوـووعهـ يسلمووو اللهـة يعطيكي العااافيهـ ياقلبي

¬جنسكِ . : ¬مسًآههًمآتكَِ : 1264

:hug:

يعطيك الف عافيه

مشكووووورة لمجهودك عزيزتي واكيد باين يمي ..وتقبلي مروري المتواضع

:hug: :فالقلقبلقثل:

¬جنسكِ . : ¬مسًآههًمآتكَِ : 1264

:hug:

¬جنسكِ . : ¬مسًآههًمآتكَِ : 288

مشكورة

¬جنسكِ . : ¬مسًآههًمآتكَِ : 1340

مشكووووورة لمجهودك عزيزتي واكيد باين يمي ..وتقبلي مروري المتواضع

» طريقة عمل فطائر اللحم المفروم(صور)
» كريات اللحم بالجلبانة من المطبخ الجزائري
» شرائح اللحم مع صلصة البندورة والحبق
» عطر برائحة اللحم المشوي , تخيلوا هذا النوع !!
» كرات اللحم في صلصة الطحينة - طبق سوري